¡Galletas Saladas: 10 Recetas Fáciles y Saludables en 20 Minutos!

Introducción

¿Sabías que preparar galletas saladas en casa es más sencillo que hacer un sándwich? Estas galletas cracker son la solución perfecta para meriendas rápidas, acompañamientos creativos o incluso como base para tus recetas favoritas. A diferencia de lo que muchos piensan, no necesitas ser un chef experto: con ingredientes básicos y 20 minutos, tendrás galletas finitas saladas listas para disfrutar. Además, son ideales para dietas vegetarianas, veganas o sin gluten. ¡Sigue leyendo y descubre cómo convertir tu cocina en una fábrica de galletas saladas receta deliciosa!

Material Necesario

¡Prepara tu cocina para la diversión!
Para hacer galleta salada casera, necesitarás herramientas sencillas que probablemente ya tengas en casa:

• Bowl grande : Para mezclar ingredientes.
• Rodillo : Ideal para extender la masa finamente.
• Molde cortador : Puede ser un vaso o un cortador con formas divertidas.
• Bandera para horno : Asegura una cocción pareja.
• Papel pergamino : Evita que las galletas se peguen.

¿No tienes rodillo? Usa una botella de vino limpia o una lata grande. ¡La creatividad es clave!

Galletas saladas

Sirve: 20 unidades Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos 15 minutos

Información nutricional: 80 calorías 20 grams fat

Clasificación: 5.0/5

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Ingredientes Necesarios

La base de tus galletas saladas receta Estos ingredientes son económicos y fáciles de conseguir. ¡Ajusta cantidades según el número de porciones!

• 2 tazas de harina de trigo (o harina de almendras para versión sin gluten).
• 1/2 taza de mantequilla vegetal (o aceite de oliva para una opción más ligera).
• 1/2 taza de agua fría .
• 1 cucharadita de sal marina (¡el ingrediente estrella!).
• 1 pizca de azúcar (equilibra el sabor salado).

Sustituciones amigables :

• Sin gluten : Usa harina de arroz o avena.
• Vegano : Reemplaza la mantequilla por margarina vegetal.

Preparación Paso a Paso

¡Manos a la obra! Sigue estos pasos para crear tus galletas finitas saladas favoritas:

Paso 1: Mezcla seca En un bowl, combina la harina, la sal y el azúcar. Revuelve con un tenedor. ¡Este es el corazón de tu galleta salada!

Paso 2: Incorpora la grasa Añade la mantequilla en cubos y mezcla con las manos hasta formar una textura arenosa. Truco : Si usas aceite, viértelo poco a poco mientras mezclas.

Paso 3: Agrega líquido Vierte el agua fría de a poco. Amasa hasta formar una bola suave. Importante : No amases en exceso para evitar galletas duras.

Paso 4: Estira la masa Divide la masa en porciones. Con el rodillo, extiéndela hasta que quede de 2-3 mm de grosor. ¡Más fina = más crujiente!

Paso 5: Corta y hornea Usa moldes para dar forma. Colócalas en la bandeja con papel pergamino. Hornea a 180°C por 12-15 minutos. ¡Cuidado con el tiempo para que no se quemen!

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Consejos

¡Maximiza tu éxito en la cocina!

• Temperatura ideal : Siempre usa ingredientes fríos para una masa más manejable.
• Sabor extra : Añade hierbas como orégano o pimienta negra a la mezcla seca.
• Almacenamiento : Guarda las galletas saladas receta en un frasco hermético hasta por 2 semanas.

Variantes

¡Personaliza tus galletas cracker!

• Versión de queso : Agrega 1/2 taza de queso parmesano a la masa.
• Integral : Usa harina integral y semillas de chía.
• Picante : Mezcla 1 cucharadita de paprika y chile en polvo.

Conclusión

¡Felicidades! Ahora eres un experto en galletas saladas . Estas galletas finitas saladas no solo son versátiles, sino que también te permiten experimentar con sabores y texturas. ¿Las has probado con hummus o guacamole? ¡Anímate a compartir tus creaciones en los comentarios!

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Puedo hacer galletas saladas sin horno?
Sí, usa una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina 2-3 minutos por lado.

2. ¿Son aptas para niños?
¡Claro! Son una merienda saludable. Ajusta la sal al gusto.

3. ¿Cómo lograr galletas cracker más crujientes?
Extiende la masa muy fina y hornea hasta que los bordes estén dorados.

4. ¿Qué proteínas combinan con estas galletas?
¡Todo! Queso cottage, jamón serrano o incluso atún.

5. ¿Se pueden congelar?
Sí, guarda la masa en el freezer por hasta 1 mes. Hornea directamente sin descongelar.

6. ¿Cuál es la diferencia entre galletas saladas y crackers?
Ambas son similares, pero las galletas cracker suelen ser más finas y crujientes.