Tortitas de avena y platano: Desayuno saludable

Comenzar el día con un desayuno equilibrado es clave para mantener buenos niveles de energía y bienestar. Las tortitas de avena y platano son una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar. Esta receta combina la fibra y los nutrientes de la avena con la dulzura natural del platano, sin necesidad de harinas refinadas ni azúcares añadidos. Además, es una excelente alternativa para quienes buscan opciones rápidas y nutritivas. Con pocos ingredientes y en solo unos minutos, podrás disfrutar de unas tortitas de avena y platano que no solo son buenas para el cuerpo, sino también para el paladar.

Material necesario

Antes de comenzar, es importante tener a mano los utensilios adecuados para facilitar la preparación y lograr una cocción uniforme.

• Tazón mediano
• Tenedor o triturador de alimentos
• Sartén antiadherente
• Espátula
• Cuchara medidora

Tortitas de avena y platano

Sirve: 8 Tiempo de preparación: 10 Minutos Tiempo de cocción: 10 Minutos 10 Minutos

Información nutricional: 90 calorías 20 grams fat

Clasificación: 5.0/5

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Ingredientes Necesarios

Para preparar estas deliciosas tortitas de avena y platano, solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos y accesibles.

tortitas de avena y platano

• 2 platanos maduros (aproximadamente 200 g)
• 2 huevos grandes
• 80 g de avena en hojuelas (1 taza)
• 1 cucharadita de canela molida (opcional)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Aceite de coco o mantequilla (para engrasar el sartén)

Preparación Paso a Paso

Seguir estos sencillos pasos garantizará que las tortitas de avena y platano queden esponjosas y llenas de sabor.

tortitas de avena y platano

1. Preparar el platano: Pelar los platanos y colocarlos en un tazón. Triturarlos con un tenedor hasta obtener una pasta suave, sin grumos grandes.
2. Mezclar los ingredientes húmedos: Añadir los huevos y la esencia de vainilla al platano triturado. Mezclar hasta integrar por completo.
3. Incorporar los secos: Agregar la avena, la canela y la pizca de sal. Remover con movimientos envolventes hasta formar una masa homogénea. Dejar reposar 5 minutos para que la avena absorba líquido.
4. Calentar el sartén: Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y engrasar ligeramente con aceite de coco o mantequilla.
5. Cocinar las tortitas: Con una cuchara, verter porciones de masa (2-3 cucharadas por tortita) en el sartén. Cocinar 2-3 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Dar vuelta con una espátula y cocinar 1-2 minutos más por el otro lado.
6. Repetir: Continuar el proceso hasta agotar la masa, engrasando el sartén entre cada tanda.

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Consejos

Pequeños trucos pueden mejorar la textura y el sabor de tus tortitas de avena y platano.

• Platano maduro: Cuanto más maduro esté el platano, más dulces quedarán las tortitas.
• Textura: Para una masa más fina, triturar la avena en licuadora antes de mezclar.
• Conservación: Guardar en refrigeración hasta 3 días o congelar separadas con papel vegetal.

Variantes

Si quieres darle un toque especial a la receta de tortitas de avena y platano, prueba estas deliciosas variaciones.

• Proteína: Añadir 1 cucharada de proteína en polvo a la mezcla.
• Chocolate: Incorporar chips de chocolate oscuro a la masa.
• Frutos secos: Mezclar nueces picadas o almendras fileteadas antes de cocinar.

Conclusión

Las tortitas de avena y platano son una alternativa deliciosa y versátil que se adapta a distintos gustos y necesidades. Además de ser saludables, son fáciles de hacer y pueden personalizarse con ingredientes adicionales para variar su sabor y textura. Ya sea como desayuno o merienda, estas tortitas de avena y platano te permitirán disfrutar de un platillo nutritivo sin renunciar al placer de un buen bocado. ¡Anímate a prepararlas y descubre lo fácil que es comer bien sin complicaciones!